1、阿尔发营养面、阿尔发降糖粉、阿尔发降糖饼干：
    三个产品中的降糖有效成分均是苦荞面粉和膳食纤维。
    苦荞是高寒山区生长的一种杂粮作物。经加工制成的苦荞面，含有多种维生素、微量元素，尤其是含有其他粮食作物中不含有的芦丁，是软化血管、降低血糖的有效成分。另外，苦荞中含有铬、硒等微量元素也可能是降糖有效成分。
    膳食纤维是可食用的纤维素，被称为“第七营养素”，之所以如此，是因为膳食纤维对防治和治疗糖尿病、高血脂、便秘等疾病有特殊作用，是人体不可缺少的营养成分之一。膳食纤维对糖尿病人的降糖作用 ，已被国内外所公认，是一种降低血糖的有效功能因子。膳食纤维的来源不同、性质不同，对糖尿病人的降糖作用也不同，不是所有的膳食纤维降糖效果都是一致的。阿尔发降糖食品中所含有的膳食纤维是运用生物工程的方法，从粮食作物中提取精制的，经多年试验证明，降糖效果非常奇特。
    苦荞面粉和膳食纤维在糖尿病人食用后，通过消化道进入到胃内，首先会由于膳食纤维的膨胀作用，产生饱腹感，起到抗饿作用。在小肠内，膳食纤维会降低淀粉酶的活性酶，使淀粉分解出葡萄糖的速度大大减慢，从而延缓葡萄糖的吸收，防止餐后血糖大幅度升高，使本来可以在两小时内吸收的葡萄糖，延长至3小时甚至更长时间吸收完。因此，在保证营养成分吸收不减少的前提下，使血糖高峰大大降低。餐后血糖降低，可以减少胰岛细胞分泌胰岛素的数量，从而减轻胰岛细胞的负担，使其逐步恢复胰岛素的分泌能力，加强自身的降糖功能，进而使降低空腹血糖。血糖的降低，会使尿糖、症状、合并症也 减轻。
    虽然营养成分的分解吸收速度减慢，但营养成分的吸收总量却并未减少。反之，由于其餐后血糖较低，可以放心吃饱，还会增加营养素的吸收总量，这就是有些糖尿病人在吃阿尔发降糖食品之后体重增加、体力增强的原因。
    2、阿尔发富铬奶粉：
    有效成分是三价有机铬和乳酸锌
    三价有机铬是胰岛素功能的辅助因子，有促进胰岛素功能的作用。它又是葡萄糖耐量因子主要功能成分。所以补铬可降低血糖。当铬降低血糖的同时人体将加强对锌的吸收，而锌的吸收有增强胰岛素对其受体酪氨酸激酶的作用，增强胰岛素与其受体的结合，从而进一步调节血糖。血糖的稳定控制对糖尿病的内分泌紊乱有着积极的调节作用。因此，锌、铬配合更加有利于糖尿病人治疗。这样的组合也更加科学和全面。
    3、阿尔发消渴麦片：
    这是为喜欢喝麦片的糖尿病人研制和生产的产品。其主要降糖成分是苦荞粉、膳食纤维、三价有机铬。在苦荞粉和膳食纤维共同作用下，可以延缓碳水化合物的分解、吸收速度，降低餐后血糖；三价有机铬又可以通过增强胰岛素与其受体的结合，从而进一步调节血糖。在消渴麦片中巧妙加入这些有效降糖成分，即可以起到降糖作用，又能完全掩盖有效成分的异味，喝起来口感良好、营养丰富，既是糖尿病人的营养快餐、又是降糖佳品。
    4、阿尔发消渴茶：
    其中含有类α-葡萄糖苷酶抑制剂成分，这些成分多数是小分子的生物碱和黄酮。在泡茶的过程中，这些小分子物质能够被溶进水中，当随餐就饮时，它们能够通过抑制肠道中α-葡萄糖苷酶的活性，减慢食物由双糖转化为葡萄糖的速度，使得单位时间内葡萄糖融入血中的总量下降，从而达到降低餐后血糖的作用。