什么是“全谷物”饮食
“全谷物”饮食
就可以无所顾忌了吗
平衡膳食
全谷物粗粮富含大量的膳食纤维,但是这又是一把“双刃剑”:一方面,它可以减缓餐后血糖上升速度;而另一方面,过度摄入膳食纤维又会影响身体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收,还会导致上腹胀、影响食欲,严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。
《中国居民膳食指南》建议每天食用25-30克膳食纤维,同时建议摄入50~150克全谷物食物。糖友可以参考这个量再结合自己的饮食习惯,确定每天饮食中全谷物食物的比例。
平衡膳食、粗细搭配、平稳血糖,在抗糖的长征路上,全谷物饮食可以助糖友们一臂之力!