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对糖友很重要的6大营养素

对糖友很重要的6大营养素

分类:
新闻中心
2021/07/16 09:59
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从日常合理膳食的角度,每一种营养素都很重要;而针对于糖友们来说,有那么几种营养素对于血糖的控制、胰腺功能的恢复,又具有特殊的价值。今天小发带大家来简单梳理一下这6种营养素。
 
1, 
可以有效增强细胞对于胰岛素的敏感性;三价铬在身体内能够形成“葡萄糖耐受因子(GTF)”,可以打开葡萄糖到细胞之间的通道,有效提升糖尿病患者的糖耐量。
含铬丰富的食物(单位:μg/kg) 

 

2, 
补钙的重要性尽人皆知;而对于糖友来说,钙还是胰岛素的“开关”。胰岛β细胞只有充分吸收钙质才能开始分泌胰岛素,钙摄入不足将导致胰岛素分泌失常,从而影响糖友血糖的控制。
成年人每日推荐的钙摄入量为800mg,老年人建议每日补钙在1000mg。
含钙丰富的食物:牛奶及乳制品是钙的最佳来源;此外含钙丰富的食物

 

3, 

镁元素的缺乏会降低胰岛素的效率,与胰岛素抵抗有关;另外,镁作为人体代谢过程中某些酶的激活剂,也有利于胰岛素的分泌和正常发挥生理作用。
富含镁的食物:各种粗粮当中镁的含量都比较丰富,此外牛奶、蔬菜、坚果类、黑豆等也是镁元素的不错来源。

 

4, 
糖尿病酮症酸中毒治疗后,血液中的磷元素会向细胞转移,造成低血磷的情况;而适当的补充磷元素可以维持血磷水平的稳定。此外,磷元素还与胰岛素抵抗密切相关。
磷广泛分布于日常饮食的各种食物中,合理膳食基本都能够摄取到充足的磷。

5, 

锌元素是胰岛素的组成成分之一,同时也是许多葡萄糖代谢酶的构成组分。临床调查显示,1型与2型糖尿病人普遍缺锌,而且并发症也与细胞内锌元素的降低有关。
富含锌的食物。牡蛎、海带、紫菜、虾、蟹等海产品,以及牛肉、羊肉等红肉中都含有较为丰富的锌,另外花生等坚果含锌量也较为丰富。

6, 

糖尿病人适时补充硒,可以起到保护和恢复胰岛功能的作用,有利于改善糖尿病的症状,降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。
海产品普遍含硒比较丰富,另外全谷物食品、肉类也是硒元素的良好膳食来源。