世界上的“错事”大约分成两类：一类我们知道是错的，而且也绝不会去做。这些都写在《刑法》和《治安管理处罚条例》中了；另一类我们知道是错的，但无论如何也改不了。比如烟瘾酒瘾，还有糖瘾……作为一个严肃硬核的无糖健康食品公众号，小发在之前的推文中已经把“糖”diss了许多次：吃糖变胖就算了，可吃糖太多还会让人脸变黄（糖化反应）、长痘痘 ，还可能诱发脂肪肝、糖尿病……为了满足短暂的口腹之欲而给身体带来巨大的健康隐患，怎么看都是件得不偿失的事。但是，“道理我都懂，可臣妾做不到啊”——
下午茶的时候一杯奶茶一块蛋糕，工作也有了继续奋斗的动力；逛街的时候一杯接一杯的饮料，这应该就是生活中最惬意的时刻……
没错，人类已被糖类控制！对很多人而言，唯有“吃糖”才是生活中触手可及的小确幸啊……
好了，关于糖的危害以及它是如何让人成瘾的话题，我们不再赘述；今天我们来谈一个更有意义的话题：如何优雅且有效的戒掉“糖瘾”？
一切的一切还是要回到“饮食”这个最基本的事情上。我们必须得知道“戒糖”的意义和价值是什么：它的关键就是要控制住体内的胰岛素水平。这可不单纯的关乎身材和腰围，这可是实实在在的关乎你的健康。 我们来想象一下这样的过程：当你吃进甜食的时候，血糖水平升高，身体胰岛β细胞就马上分泌胰岛素来降低血糖；你吃进去的甜食越多，胰岛素的分泌量就会越多……忽然有一天，虽然胰岛素分泌很充足，但机体细胞对胰岛素却越来越不敏感，血液中的葡萄糖也无法再顺利的进入体细胞了——这时就产生了所谓的胰岛素抵抗。
我们可以举一个生活中的例子来类比一下“胰岛素抵抗”：第一次喝酒的时候，喝一点点就会晕晕乎乎的；可如果我们持续摄入酒精，就得喝的更多才会有感觉——这就是身体对酒精产生的“抵抗”。 如果身体产生了胰岛素抵抗，那将会成为多种疾病的导火索：肥胖，糖尿病，高血压……这并非危言耸听。 而不让胰岛素分泌变得“疲惫不堪”的最简单也是最有效的方法，就是培养良好的饮食习惯，保持我们血糖水平的稳定和胰岛素水平的稳定。杜绝那些高糖饮食，让胰岛β细胞得到充分的休息，保持机体细胞对胰岛素的敏感性，是培养良好饮食习惯的第一步。所以你看，少喝一杯奶茶少吃一块蛋糕，换来身体长久的健康，岂不是最划算的一笔投资？ 能让人成瘾的东西，像烟酒一类都能给人带来极大的满足感；而戒掉它们需要强大的毅力，还很可能面临着一段难熬的“戒断反应期”；糖也不例外。 戒糖的头几天可能会很难受，要是实在想吃口甜的，不妨用我们之前在《代糖知多少》系列文章中提到的“代糖食品”来缓冲一下。
或许很多朋友们会先入为主甚至条件反射的认为“代糖食品口感差”。但实际上，代糖食品在“甜”这个感官维度上已经与常规的含糖食品没有任何差异。再加上专业厂商的先进工艺和产品配方，各种精心打造的代糖食品除了能让嗜糖的朋友度过难捱的“戒断反应期”，也会成为他们今后充饥休闲的首选。
提到“营养补剂”可能很多朋友脑海中便会浮现出各种瓶瓶罐罐，或者是胶囊或者是粉剂；但是小发并不建议正常饮食之外再额外补充某种特殊的功能补剂，因为这样极容易给身体带来不必要的代谢负担。这里所说的“补剂”其实是从日常饮食中就能摄取到的某些营养成分，只是我们平常没有意识到它们对“戒糖”有着重要的作用——B族维生素和益生菌可以有效帮助我们控制“糖瘾”。B族维生素中常见的成员有B1、B2、B3（泛酸）、B5（烟酸）、B6、B9（叶酸）、B12 ；人体无法自行制造合成这些营养素，必须额外补充。B族维生素对体内的糖类代谢有着重要的作用，例如维生素B6是葡萄糖耐量因子的成分之一，可以增强胰岛素效力。酵母、动物肝脏、蛋黄、红肉、米糠、麸皮等等都是很好的B族维生素来源。
肠道中的有害菌群通常喜欢糖，它们能够利用糖来促进其生长，然后它们会通过代谢物影响大脑行为，告诉我们摄入更多的糖以满足它们的生长需求；而益生菌可以帮助肠道保持菌群平衡，调节与食欲有关的激素，降低人们对糖的渴望。常见的无糖希腊酸奶、发酵乳等等，都是益生菌的良好来源。
运动是健康生活的一个重要组成部分，强健身体增强抵抗力；但对于“戒糖”来说，不同的运动形式效果不同。
有氧运动（强度较低、时间较长、人体氧气供应充分状态下的运动，如跑步、游泳、自行车等等）是先消耗完体内的葡萄糖后，接着开始消耗肌糖原，体内血糖水平也跟着迅速变低，这样反而会让大脑发出“吃糖”的指令；而无氧运动（负荷强度高、瞬间性强的运动）一般来说不会引起显著的糖原耗尽，所以相对而言更有助于平稳血糖水平。
所以如果你习惯了跑步、游泳等有氧运动，那不妨尝试一下拳击、HIIT（高强度间歇性训练）这些无氧项目。
戒除“糖瘾”是一个系统工程，着急不得；多一点儿耐心，给自己制定一个切实可行的阶段性计划和目标。坚持下去你就会发现：自己的喜好正在发生变化，身体感知也会提醒你“我不需要糖了”。戒掉了糖瘾，换回的是更好的气色、更光滑的皮肤和更健康的身体，一举多得何乐不为呢？
