阿尔发的富铬奶粉和消渴麦片中含有三价有机铬离子,我们在《硬核:三价有机铬离子》这篇科普文中进行了简单的介绍;熟悉阿尔发产品的朋友应该知道,阿尔发富铬奶粉还特意添加了乳酸锌作为功效成分之一,其中的活性成分即为“锌元素”。 据文献报道,糖尿病的发生、发展与体内微量元素的缺乏有直接的关系,尤其是微量元素铬与锌。那么“锌元素”对控糖降糖又发挥了哪些作用呢?今天这篇短文就给大家简要的介绍一下。 胰岛素的分子结构中有4个锌原子,它能影响机体胰岛素的合成、贮存、分泌以及结构的完整性和胰岛素本身的活性;锌元素能够促进胰岛素原(注:胰岛素的前体物质)转变为胰岛素,提高胰岛素与其受体的结合,并延长胰岛素的作用。 同时,锌也是许多葡萄糖代谢酶的构成组分,与糖代谢的关系十分密切:锌元素的缺乏可引起胰岛素颗粒减少,分泌障碍,增加组织对胰岛素作用的抵抗、引起糖耐量减低,还可能导致Ⅱ型糖尿病患者的胰岛素敏感性降低。据临床调查表明:无论是Ⅰ型糖尿病还是Ⅱ型糖尿病人均普遍缺锌,几种糖尿病的并发症及合并症都与细胞内锌元素及锌依赖抗氧化物酶(注:这种酶的抗氧化功能的正常发挥依赖于锌元素)的降低有关;而糖尿病人补锌可以使血糖及血胆固醇水平明显下降。因此,含有锌的食品添加剂可以作为一项2型糖尿病的预防措施。 总而言之,补充锌不仅仅能预防糖尿病的发展,而且还能避免其并发症的发展,糖友们千万不能忽略从日常饮食中补充足够的锌元素哦。